Barolo Fossati
Colore rosso rubino carico con lievi note aranciate; naso alcolico, floreale, legno in piccola evidenza. Bocca ricca, saporita, moderatamente tannica, lunga, molto persistente ma non invadente. Barolo con ottima predisposizione all'invecchiamento.
| Denominazione | Barolo D.O.C.G. |
| Area di produzione | La Morra |
| Tipo di Allevamento | guyot |
| Annata | 2005 |
| Affinamento | 38 mesi (15 mesi in barriques più 15 mesi in legno grande 8 mesi in bottiglia) |
| Invecchiamento | 10-12 anni |
| Vinificazione | 12 giorni a fermentazione controllata con continue follature giornaliere |
| Kg di uve per ettaro | 4.000 |
| Terreno | marnoso calcareo con colorazione rossiccia a zone pietrose; la terra che varia dal grigio-blu al rosso è di difficile lavorazione |
| Bottiglie Prodotte | n. 5.700 + 250 Magnum |
| Da bersi | 16° - 18° |
| Gradazione | Alcolica14 |
Versione stampabile
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